Me l'ha insegnato un macellaio! Ecco come cucinare la carne più tenera Ingredienti carne di manzo: 2 kg burro: 200 g aglio: 1 pz pepe nero: 1 g sale: 2 g paprika dolce: 2 g salsa di soia: 20 ml miele: 30 g amido: 200 g burro: 50 g olio: 10 ml cipolla: 3 pz aglio: 15 g funghi: 300 g pancetta: 100 g paprika dolce: 2 g sale: 2 g pepe nero: 1 g amido: 10 g salsa di soia: 50 ml senape: 30 g sale: 2 g latte caldo: 50 ml sale: 2 g prezzemolo: 10 g cipollotti: 10 g Inoltre patate: 600 g pepe nero: 1 g |
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