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【公式】DAIGOも台所／献立・レシピ・調理テク on Instagram: "【リヨン風りんごとじゃがいものソテー】 ＜材料（2人分）＞ りんご（紅玉） 1個 玉ねぎ 100g じゃがいも 300g バター 30g にんにく（みじん切り） 小さじ1 パセリ（みじん切り） 小さじ1 塩 適量 黒こしょう（粗びき） 適量 サラダ油 適量 ＜作り方＞ 1．りんごは皮つきで4等分に切り、種の部分を取り除いて更に3等分に切り、玉ねぎは薄切りにする。 2．じゃがいもは皮をむき、2～3mm厚さの薄切りにし、表面をサッと水で洗ってペーパータオルで水分を取る。 3．フライパンに少し多めのサラダ油を入れて熱し、じゃがいもを入れて強火で5～6分ソテーして、少し色づき、火が通ったらザルに取り出して余分な油をきる。 4．3のフライパンにバター10gを入れて熱し、玉ねぎ、塩小さじ1/3を加えて中火から強火で少しあめ色になるまで炒めて端に寄せ、バター20gを足し、りんごを加えて軽く色づくまで炒め、3を加えて炒めて塩、黒こしょうをする。 5．4ににんにくのみじん切りを加えて弱火で炒め、パセリのみじん切りを加えて器に
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【公式】DAIGOも台所／献立・レシピ・調理テク on Instagram: "【リ …
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