🏷️絶品生チョコロールケーキ🍓 ▫️材料 【生地】 21×21cm ・卵 2個（Mサイズ以上） ・グラニュー糖 40g ・薄力粉 23g ・純ココアパウダー 6g ★油 10g（サラダ油や米油など） ★牛乳 25g 【生チョコクリーム】 ・生クリーム160g（乳脂肪分40%前後のもの） ・チョコレート50g ・苺 8〜10粒程（小さめのものがおすすめ) ▫️準備 ・型に型紙を敷く ・卵は卵黄と卵白に分ける。 💡卵白は大きめのボウルに入れて使う直前まで冷やしておく ・薄力粉とココアは混ぜてから1度ふるっておく ・苺は先端をカットしておく ▫️作り方 1．★は耐熱容器に合わせて入れて電子レンジ600wで15秒加熱する。ここでオーブンの予熱を始める（180℃）。 2．卵白にグラニュー糖を半量加えてハンドミキサーで泡立て（高速）、ビールの泡くらいまできめ細かく泡立ったら、残りのグラニュー糖を加え、ツノがピンと立つまで泡立てる。 💡メレンゲがゆるいと生地が膨らまないので、しっかり硬めに立てておくのがポイント 3．卵黄を加えてハンドミキサー（低速）で一周混ぜる。 💡まだら位でOKです 4
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🏷️絶品生チョコロールケーキ🍓 ▫️材料 【生地】 21×21cm ・卵 2個（Mサイズ以上） ・グラニュー糖 40g ・薄力粉 23g ・純ココアパウダー 6g ★油 10g（サラダ油や米油など） ★牛乳 25g 【生チョコクリーム】 ・生クリーム160g（乳脂肪分40%前後のもの） ・チョコレート50g ・苺 8〜10粒程（小さめのものがおすすめ) ▫️準備 ・型に型紙を敷く ・卵は卵黄と卵白に分ける。 💡卵白は大きめのボウルに入れて使う直前まで冷やしておく ・薄力粉とココアは混ぜてから1度ふるっておく ・苺は先端をカットしておく ▫️作り方 1．★は耐熱容器に合わせて入れて電子レンジ600wで15秒加熱する。ここでオーブンの予熱を始める（180℃）。 2．卵白にグラニュー糖を半量加えてハンドミキサーで泡立て（高速）、ビールの泡くらいまできめ細かく泡立ったら、残りのグラニュー糖を加え、ツノがピンと立つまで泡立てる。 💡メレンゲがゆるいと生地が膨らまないので、しっかり硬めに立てておくのがポイント 3．卵黄を加えてハンドミキサー（低速）で一周混ぜる。 💡まだら位でOKです 4
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