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お料理教室をしていたとき🫕 ダイエットを意識されていた方によく聞かれたのがこれ🌿 お砂糖の代わりにも使える甘麹✨ 米麹から作るやさしい甘みの発酵調味料です😉 お湯で割ったり豆乳で割ったりすれば朝の一杯にもぴったり☀️ ブドウ糖やビタミンB群、アミノ酸などを含み「飲む点滴」と呼ばれることもありますね❤️ レッスンでも「お砂糖の代わりに使いやすい」「お腹の調子がいい気がする」「肌の調子がいい！」という声をよくいただきました🤗 作り方はとっても簡単保存して、ぜひ作ってみてね✨ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ＜材料＞・乾燥米麹 100g ・水 150ml ※生麹の場合は・生米麹 100g ・水 100ml 動画は、乾燥米麹を使っています！＜作り方＞ ①清潔な容器に、麹と水を入れてよく混ぜる ②発酵させる ☆ヨーグルトメーカーなら 60℃で8時間＊途中で1〜2回かき混ぜる ☆炊飯器なら、ジッパー付保存袋に材料をいれるとやりやすい内釜に袋を入れ、60℃のお湯を入れたら、フタを開けたまま布巾を被せ、保温で8時間＊この時温度計を一緒に入れておくと、温

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