Quand juin s’installe, les étals se parent de couleurs vives et invitent à profiter sans modération des meilleurs fruits de ...

Cette chantilly joue sur deux sensations qui font tout : une douceur lactée qui enveloppe et une acidité de framboise qui claque juste derrière. Le secret de cette légèreté, c’est l’ajout d’un blanc d ...

Et si une simple soirée de printemps suffisait à faire oublier la chantilly en bombe pour une chantilly maison à la framboise ...

Dimanche 31 mai 2026 approche et le cadeau de Fête des Mères n’est toujours pas prêt. Voici des idées ultra gourmandes, rapides et pensées pour les retardataires.

Créé en hommage à la ballerine russe Anna Pavlova, ce dessert élégant s’adapte à toutes les saisons mais est particulièrement apprécié quand il fait chaud avec de jolis fruits rouges.

Dimanche 31 mai 2026, la Fête des mères se célèbre aussi dans l’assiette, sans passer des heures derrière les fourneaux. Ce ...

On ne change pas, ou peu, une recette qui marche. C’est le choix du syndicat des pâtissiers. Depuis plusieurs années, ses ...

Tous les jours à 11h15, Carinne Teyssandier rejoint Éric de la Scoop Family pour partager ses délicieuses recettes de saison. Tout en simplicité et gourmandise, voici ses secrets pour un rendu parfait ...

Avez-vous déjà essayé les légumes fumés au barbecue ? Laissez-vous tenter avec cette recette « Bretons en Cuisine » de poireaux délicieusement relevés de pickles de fruits rouges et de crème de ...

En cette période de canicule, un peu de pavlova aux fruits à l’heure de goûter est une belle manière de se rafraîchir. Pour préparer la base meringue, il est nécessaire de battre quatre blancs d’œufs, ...

Le chef pâtissier de la Ferme Manicouagan, Éric Gagnon, a préparé une Pavlova au petits fruits de la Côte-Nord. PHOTO: Radio-Canada / Gracieuseté de Éric Gagnon Chaque jeudi matin, on passe à table… ...

Cette recette de vacherin à la fraise, à la groseille et au champagne rosé remplacera l'éternelle bûche de Noël avec brio. Préparation 15min Repos - Cuisson - Pour terminer le repas par du champagne, ...