On ne plaisante pas avec le cassoulet ! Ce plat mythique du Sud-Ouest se mérite, mais le jeu en vaut largement la chandelle. Cuisson lente au four, haricots fondants, viandes dorées, et une croûte ...

Rien de tel que la chaleur d’une soupe pour se sentir apaisé. En cette nouvelle année, la légèreté est de mise, mais surtout la simplicité. Entre le froid hivernal et les bonnes résolutions du mois de ...

Outre les professionnels habituels, la halle du Marché couvert a accueilli, vendredi 9 janvier 2026, un stand à l’entrée qui invitait à la gourmandise avec, au menu, des toasts betterave et pois ...

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Les haricots provoquent régulièrement des gaz et des ballonnements en raison du type de glucides qu’ils contiennent. Mais cet inconfort digestif peut être atténué en appliquant quelques gestes simples ...

The Les Haricots Rouges jazz combo is due to appear at the New Orleans Festival at the Tel Aviv Museum from November 27-29. Norbert Congrega just wants us to smile. That’s not too much to ask for, is ...

In critically ill patients with severe metabolic acidaemia (defined as pH ≤ 7.20) and moderate-to-severe acute kidney injury (AKI), intravenous sodium bicarbonate infusion did not reduce all-cause ...

Plunge the haricots verts into lightly salted boiling water. Return to the boil, then cook, uncovered, to al dente stage-usually 2-3 minutes for extra fine beans. Drain them, immerse in cold water to ...

Souvent boudés pour leur goût terreux, les haricots rouges méritent pourtant une belle place en cuisine. Voici 7 idées faciles et gourmandes pour les redécouvrir toute l’année. Surprise… les haricots ...

Si les orangs-outans de Bornéo sont menacés, une étude internationale menée par 33 chercheurs arrive à la conclusion que cette espèce, qui partage 97 % de son patrimoine génétique avec le nôtre, ...

Le Stade Rennais a très mal entamé son match face à Lorient ce dimanche, lors de la 2e journée de Ligue 1. L'équipe de Habib Beye s'est rapidement retrouvée à dix, puis à neuf contre onze, à cause de ...

Du maïs, des haricots rouges ou des pois chiches, les boîtes de conserve sont de vrais alliés pour un plat rapide à préparer. Mais quand elles ne sont pas terminées, on a tendance à les réserver ...