Bien manger à la maison n’est pas tant une question d’ingrédients coûteux que de connaître quelques techniques utilisées ...

Incontournables de l'alimentation végétale, les légumineuses sont de véritables alliées santé. Pourtant, leur richesse en ...

Le bánh bác - gâteau frit à base de riz gluant - est une douceur traditionnelle que les habitants du village de Giang Xa, ...

Par gros temps, la cambuse devient un poste de combat. Entre les vagues qui déferlent, la gîte qui s’accentue et le roulis ...

1) Dans un saladier, séparer le blanc des jaunes d’œufs. « On dit qu’on clarifie les œufs », explique Martin. 2) Égoutter les haricots rouges avant de les mixer jusqu’à obtenir une purée lisse.

La famille paternelle de Varda Étienne est originaire du Cap-Haïtien, une ville côtière du nord surnommée « la Paris des Antilles ». Et une des spécialités capoises est le tchaka, un ragoût réconforta ...

Aujourd'hui, on parle de la tendance "sheet-pan meals" soit des repas entièrement préparés sur une plaque au four.

Balcon minuscule, envie de haricots verts croquants toute la saison ? Avec quelques pots bien choisis, ces plantes grimpantes et naines peuvent transformer votre garde‑corps en réserve nutritive. Sur ...

Une boîte de thon, quelques câpres, un citron, des pâtes : voilà une combinaison simple qui fonctionne à tous les coups. Cette recette express de spaghettis au thon citronné, relevée de câpres, se pré ...

Quelques pots suffisent pour remplir votre saladier de haricots croquants tout l’été, même sur un simple balcon. Quels choix et gestes transforment vos haricots verts en pot en récolte presque ...

Blancs, verts, rouges ou flageolets, les haricots sont incontournables dans nos assiettes. Au-delà de leur goût et de leur place dans la cuisine française, ces légumineuses regorgent de bienfaits pour ...