Parce qu’elle est rustique, facile à faire pousser et du plus bel effet dans l’assiette, la betterave est un incontournable ...

La patate douce et l’ulluco, des tubercules venus des Andes mais faciles à cultiver en Bretagne, ont en commun de belles ...

La butte de permaculture séduit le monde du jardinage. Qu’il s’agisse d’une butte hugelkultur ou d’une butte en trou de ...

Pour cette troisième conférence du cycle de soirées découvertes sur « les Vosges, terre de lacs », l’association Berian invite le public à partir à la découverte des lacs Blanc et Noir et leurs ...

3 betteraves crues, 250 g de yaourt grec, sel, 2 bottes de radis, huile de tournesol, 2 gousses d’ail, ½ citron confit, 100 g d’amandes émondées, poivre. Pelez et râpez les betteraves. Déposez-les ...

Ces dernières semaines, plusieurs créateurs de contenu ont publié des vidéos de recettes concernant une alimentation anti-inflammatoire, qui aide à la régulation hormonale et reste saine. Dans ces ...

Verser du jus de betterave sur les routes peut sembler étrange de prime abord. Et pourtant cette pratique est devenue assez courante dans les pays d'Amérique du nord. Certaines villes des États-Unis, ...

Vous avez peut-être ce souvenir impérissable, et pas toujours fameux, de la grande barquette en plastique posée au milieu de la table, à la cantine, pleine de petits cubes rouges partis en baignade ...

La betterave en 2025 a donné le meilleur d’elle-même dans les champs du Nord. Et pourtant, nombre d’agriculteurs qui la cultivent demandent la réintroduction d’un pesticide, refusée par deux millions ...

Le grand actionnaire de Südzucker, la coopérative Suddeutsche Zuckerrübenverwertungsgenossenschaft (SZVG), a de nouveau augmenté sa participation au sein de l ...

En salade, en tartare, en carpaccio, en chips ou en smoothie, les betteraves ont toujours la cote. À racines rondes ou longues, de couleurs variées, ce légume-racine est plein de vitamines, potassium ...

Publié le lundi 12 janvier 2026 à 10:10 Pour démarrer la semaine, Jérôme Prod’homme retrouve Philippe Laruelle, Maître Cuisinier de France chez De Buyer, et Clotilde Mengin, sommelière chez Vin & ...