Les bonnes tables de Charente : depuis Dirac, Casa de Campo fait voyager jusqu’au Pérou

Casa de Campo : ça fleure bon le Sud et l’Amérique latine. Depuis 2023, le Pérou a pris ses quartiers à Dirac. Aux manettes, ...
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Depuis que je passe mes poivrons au four avant de les mixer, plus personne ne croit que mon entrée glacée sort d’un blender

Fin de printemps, table à l'ombre, verres qui perlent et assiettes bien froides : l'entrée glacée devient le petit moment ...
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Plus sympa qu’un plateau de charcuterie, plus rapide qu’une fournée de gougères : la tarte soleil que tout le monde aime !

Quand les apéros s’étirent en fin de journée, fenêtres ouvertes et table qui se remplit sans qu’on y pense, une idée revient ...