La veille, faites congeler le jus de pois chiche et placez le lait de coco au réfrigérateur. Le jour même, laissez décongeler le jus et montez-le au batteur comme une meringue. Quand la texture est ...

Composée de meringue craquante, de crème onctueuse et de fruits rafraîchissants, la pavlova est un dessert qui se décline à tous les goûts, en toutes saisons. Si elle se fait envoûtante aux beaux ...

Avec l’arrivée des beaux jours, rien de tel qu’un bon dessert fruité. La Pavlola, facile à réaliser, est la note sucrée idéale pour une fin de repas festif. Voici la véritable recette. Le choix de ...

La pavlova, un dessert à faire aussi bien l’été que l’hiver Ce qu’on adore avec la pavlova, c’est qu’elle s’adapte à toutes les envies et toutes les saisons. Une fois la base maîtrisée, les ...

Temps de Lecture 1 min. La veille, préparer la base de meringue. Préchauffer le four à 150 °C. Disposer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie. Monter les blancs d’œufs en neige ...

La saison des fruits rouges bat son plein. Et rien de tel qu'une pavlova pour les sublimer ! Découvrez tous nos conseils pour réussir la cuisson de la meringue et notre secret pour une chantilly qui ...